Εισαγωγή
Σκοπός του σεμιναρίου είναι να θέσει το πλαίσιο λειτουργίας Ποιοτικών και οικονομικών προδιαγραφών στο ποιό νευραλγικό τμήμα της ξενοδοχειακής βιομηχανίας πού είναι το Τμήμα Επισιτισμού (F&B Department). Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσα από διαδικασίες ανά υποκατηγορίες τμημάτων του και γι’ αυτό είναι απαραίτητη η ανάλυσή τους σε λειτουργικό επίπεδο.
Η ικανοποίηση των αναγκών - επιθυμιών των πελατών μας στη ξενοδοχειακή βιομηχανία στο Τμήμα Επισιτισμού θα επιτευχθεί μέσα από μια στρατηγική διαδικασιών και εξωστρέφειας, και παράλληλα οικονομικής ευημερίας, για την εκάστοτε επιχείρηση. Ότι είναι μη λειτουργικά εφικτό στην καθημερινότητά μας, είναι αντιστοίχως παράλληλα και στα οικονομικά μας.
Σε ποιους απευθύνεται
Το σεμινάριο απευθύνεται σε:
- Όσους εργάζονται στα τμήματα του επισιτισμού ξενοδοχείων, ειδικά στους προισταμένους του Τμήματος ή και σε όλο τον επισιτιστικό κλάδο εκτός ξενοδοχείων.
- Όσους δεν έχουν προηγούμενη εμπειρία (απόφοιτους Τουριστικών Σχολών) αλλά θα ήθελαν να ακολουθήσουν καριέρα στον ξενοδοχειακό κλάδο με ειδικές γνώσεις και θα ήθελαν να εργαστούν σε επισιτιστικά τμήματα ξενοδοχείων .
- Σε Γενικούς Διευθυντές και προισταμένους τμημάτων των Ξενοδοχείων οι οποίοι θα ήθελαν να κατανοήσουν καλύτερα τον επισιτισμό σε διοικητικό επίπεδο.
- Σε ιδιοκτήτες Ξενοδοχείων οι οποίοι θα ήθελαν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους αλλά και να κατανοήσουν την σχέση ποιότητας -κόστους σε απόλυτους αριθμούς μέσα από διαδικασίες.
Κόστος συμμετοχής
Εταιρίες (ατομικό): 430,00 €
Ιδιώτες (ατομικό): 330,00 €
Φοιτητές (ατομικό): 230,00 €
Εταιρίες (2 άτομα, τιμή ανά άτομο): 400,00 €
Ιδιώτες (2 άτομα, τιμή ανά άτομο): 300,00 €
Φοιτητές (2 άτομα, τιμή ανά άτομο): 200,00 €
